Évidence : 1re centrale de lavage de contenants alimentaires occitane

Dotée d’installations dernier cri permettant de laver jusqu’à 30 000 gobelets par jour et jusqu’à 4 millions de contenants par an, Évidence s’adresse aux entreprises et aux collectivités soumises à la loi Egalim. En plus de son offre opérationnelle de lavage, elle propose d’autres services sur mesure pour accompagner les professionnels à trouver les solutions qui leur conviennent pour basculer vers le réemploi : sourcing de contenants réutilisables et solution de lavage adaptée, gestion du parc et de la logistique, traçabilité…
Aujourd’hui, la centrale travaille avec plusieurs acteurs locaux de la restauration collective : API Restauration, les groupes scolaires toulousains Le Caousou et Saint-Joseph. Sodexo fait également appel à l’entreprise pour le lavage des contenants des cinq restaurants d’entreprise d’Airbus.

Au-delà de la restauration collective, Évidence s’adresse aussi aux restaurants, traiteurs, aux grossistes et aux producteurs. En effet, la centrale a la capacité de laver tout type de contenants : bocaux en verre, bacs en inox, gobelets réutilisables pour les festivals, seaux de 5 litres, caisses de transports de fruits et légumes. Deux mois après son installation au Min de Toulouse, Évidence a déjà lavé plus de 40 000 contenants.