Non, le muffin du Crous n’est pas celui distribué au Village des athlètes

Le muffin au chocolat servi au Village des Athlètes durant les Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024, ainsi que dans les espaces de vente à emporter, répartis dans le Village, connaît en effet un grand succès.  

Durant la première quinzaine olympique, Sodexo Live! a écoulé plus de 2 000 muffins par jour. Le buzz a fait le tour du monde, grâce au nageur Henrik Christiansen et une restauratrice new-yorkaise en a fait venir 300, écoulés en 1 h au prix de 10,95 € pièce. 
Ce muffin au chocolat est un « muffin tulipe de 130 g au chocolat avec fourrage et topping chocolat noir, des chunks de chocolat noir et chocolat au lait », nous explique Nicolas Poncy, directeur adjoint de la communication de Sodexo Live ! « Nous avons prévu d’en servir 100 00 en tout durant toute la durée des jeux olympiques et paralympiques Paris 2024», poursuit-il. Et de préciser que Sodexo Live! propose au Village des Athlètes une large offre de desserts, composée de fromages blancs, compotes, fruits frais, mais aussi des pâtisseries variées, telles que le flan parisien, la tarte au citron, des financiers ou encore des carrot cakes et cookies.
Le muffin au chocolat des athlètes est fourni par le distributeur Coup de Pates. L’entreprise, en contrat avec Sodexo Live! ne peut s’exprimer sur sa recette. Chose que regrette Fabrice Prochasson, MOF et directeur de création de l’entreprise. Et surtout que "nombre de personnes s’accaparent « sa » recette", celle d'un "muffin américain à la française", « et racontent n’importe quoi à son sujet », nous confie-t-il. 
 

En en particulier, que le muffin au chocolat olympique serait le même que celui servi au Crous. Ce qui est faut. Si le muffin olympique est fourni par Coup de Pâtes, celui servi aux étudiants du Crous est fourni par un autre distributeur de pâtisseries américaines Baker & Baker. Les deux fournisseurs nous ont respectivement confirmé ces informations. En effet, sur le marché de nombreux distributeurs ont à leur catalogue des pâtisseries américaines, dont des muffins au chocolat. Par exemple, le muffin double chocolat vendu chez Quick provient de chez Mademoiselle Desserts, tandis que Columbus Café fabrique lui-même son (excellent) muffin au chocolat.