Coup de Pates fait le buzz avec son muffin olympique

Le muffin au chocolat servi au Village olympique durant les Jeux olympiques Paris 2024 a fait le tour des réseaux sociaux et… de la terre. Le buzz est venu par le nageur norvégien Henrik Christiansen et ses vidéos Tik Tok dans lequel il partageait son engouement pour ces muffins au chocolat. 
Sodexo Live !, en charge de la restauration durant les Jeux olympiques de Paris 2024 en écoule 2 000 par jour durant la quinzaine olympique. 
Les vidéos de « Muffin Man », tel qu’il s’est surnommé deviennent virales et le restaurant new-yorkais Isshiki Matcha a l’idée d’en importer 300 et d’ouvrir un pop up samedi dernier. Une queue de plusieurs heures se forme avant l’ouverture pour vivre l’expérience du « muffin olympique », vendu 10,89 $ l’unité. Tout est écoulé à l’ouverture. Selon certains étudiants français, ces muffins sont tout simplement ceux du Crous de Paris. Mais selon nos sources, les muffins du Crous viendraient de chez Baker & Baker.

Coup de Pates, le fabricant de ce fameux muffin « intense au cœur coulant de chocolat » n’a pas souhaité s’exprimer étant en contrat avec Sodexo. Le distributeur, (dont le directeur de création n’est autre que Fabrice Prochasson, qui a déjà œuvré durant les JO par le passé et connaît bien les besoins des sportifs…) avait prévu un « été sportif » et proposé un catalogue de 10 recettes et kit communication composé de recettes salées et sucrées, dont le fameux muffin (voir Snack n°69 – Juillet 2024). 
Fabrice Prochasson, MOF et directeur de création, est l'un des rares à connaître la recette du muffin en question. Il regrette que "tant d'imposteurs s'accaparent la recette initiale du muffin double chocolat intense, qui a la particularité d'être un muffin à l'américaine réalisé par une Français !".