Eté sportif chez Coup de Pates

Instants Sportifs, c’est le nom du dispositif mis en place par Coup de Pates pour aider ses clients à adapter leur carte d’été. Ce kit se compose de 10 recettes et d’un kit de communication prêt à l’emploi. Les recettes ont toutes été réfléchies pour être orientées vers le snacking à emporter. Ce sont plus de 10 nouvelles créations qui sont proposées. Elles ont été élaborées par les chefs Coup de Pates. Toutes répondent à tous les moments de consommation. Chaque fiche détaille la recette ainsi que son coût de revient. 
« Bonne touche », un burger moutardé composé d’un bun’burger cuit, sa garniture à base de beurre Isigny-Ste-Mère et de moutarde de Dijon, du jambon supérieur cuit et du comté AOP origine France ; 
« la bonne prise », un bao burger de couleur noir, au poulet pané multicéréales halal, de coleslaw et de mayonnaise légère 
« La bonne vague », à base de pain suédois carré, de Philadelphia, de saumon gravlax, betterave et poêlée à la sarladaise. Des recettes salées, mais aussi une sélection de viennoiseries et de pâtisseries américaines (donuts, cookie, muffins…), à compléter d’assortiments de produits finis et semi-finis proposées par la marque La Carte d’Hubert. Et pour bien communiquer et faire vivre son établissement le kit, comprend des affiches, des réglettes food, des guirlandes et des écrans digitaux.
Accès au catalogue : ICI
Article initialement paru dans Zepros Snack 69 - Juillet 2024