Savencia Fromage & Dairy Inspiration Cheesecake, nouveau dessert St Môret

Fort de l’engouement grandissant des consommateurs français pour les pâtisseries américaines, St Môret, spécialité fromagère, propose deux nouveautés : un cheesecake nature et une gamme de trois allumettes fruitées individuelles à la mousse de cream cheese. Disponibles dès à présent, ces solutions surgelées faciles à mettre en place et à personnaliser permettront aux professionnels de la restauration de se démarquer en développant et agrémentant à souhait leur carte de desserts. A la conquête des desserts américains St Môret, met son savoir-faire dans cette recette emblématique du cheesecake avec deux solutions gourmandes (nature ou fruitée), prêtes à être dégustées (sur place ou à emporter). Fabriquées en France et garanties sans colorants, sans conservateurs, ni colorants artificiels, ces solutions au goût frais et léger seront source d’inspiration pour les restaurateurs qui pourront laisser libre cours à leur créativité en proposant de multiples déclinaisons en base et garniture (décor, fruits frais, sauces...). 

Cheesecake nature prédécoupé 

Ce cheesecake de 110 g est composé d’un appareil contenant plus de 35 % de cream cheese, d’un biscuit contenant du sel de Guérande et des œufs issus de poules élevées en plein air. Proposé dans un format rond de 27 cm de diamètre, il se décongèle rapidement et est prédécoupé en 12 parts pour plus de praticité. Nouveauté lauréate au Snacking d’Or 2022. 

Allumette fruitée à la mousse de cream cheese 

Cet entremets individuel de 79 g allie une mousse au cream cheese et une purée de fruit avec de généreux morceaux de fruits sur un biscuit croquant. Il se décline en : 

-mangue-passion : purée de mangue, cubes de mangues, purée de fruits de la passion 

-fraise : purée et morceaux de fraise 

-cassis-framboise : brisures de framboise, purée de cassis et cassis égrappé