Les vergers Boiron Purée surgelée de coing

La nouvelle purée surgelée de coing sans sucres ajoutés les vergers Boiron est élaborée à partir de fruits gorgés de soleil méditerranéen. Les fruits sélectionnés sont cultivés près du Cap d’Agde.
Arrivé à maturité, le coing est récolté avec soin, entre octobre et novembre, à la main, sa chair étant très fragile malgré sa fermeté. Soucieux de délivrer une matière première de qualité premium, les vergers Boiron ont choisi un producteur aux pratiques écoresponsables dont les parcelles sont cultivées dans le strict respect des normes de l’alimentation infantile, garantissant des fruits sans résidus de pesticides. Dans le souci d’offrir aux professionnels un produit d’une grande richesse aromatique, les vergers Boiron ont fait le choix de variétés rustiques, au plus proche de la souche mère. La forte teneur en pectine du coing confère à la purée une texture lisse et épaisse de couleur beige foncé, à l’aspect onctueux.