Traiteur de Paris s’adosse à Noe Industries

Traiteur de Paris vient d’annoncer son adossement à la holding d'investissement française Noe Industries. Celle-ci entrera au capital de Traiteur de Paris aux côtés de la famille Pinault et des investisseurs financiers historiques en apportant 6 M€. Cet apport permettra de renforcer les fonds propres de l’entreprise, de consolider les partenariats avec les clients et les fournisseurs stratégiques, et d’accélérer le développement à l’international.

Créée en 1996 par Denis Pinault et Yann Le Moal, Traiteur de Paris est une entreprise familiale et responsable, spécialisée dans la confection de pâtisseries et produits traiteurs surgelés premium (pâtisseries, desserts, petits fours sucrés, canapés salés et gratins), en perpétuant un savoir-faire français dans ses ateliers de Bretagne et Normandie. Ses créations, qui allient qualité, savoir-faire et innovation, sont principalement dédiées aux professionnels de la restauration, des distributeurs spécialisés, et s’exportent en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. L’entreprise dont le siège est basé à Cesson-Sévigné (35), réalise 80 M€ de chiffre d’affaires dont la moitié à l’export et compte plus de 550 salariés. Elle dispose de trois unités de production à La Guerche de Bretagne (35), Fécamp (76) et Pontivy (56).

Créée en 2020, Noe Industries est une holding d’investissement spécialisée dans la prise de participation dans des entreprises industrielles françaises nécessitant des capitaux et de l’expertise pour opérer une transformation ou dans le cadre de sortie de groupe (carve-out).