La Suisse remporte la Coupe Europe de la Pâtisserie

Jean Charles Schamberger
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La Suisse, dont l'équipe était composée du pâtissier Jean-Sébastien Guinet et du chocolatier Nicoll Notter, a remporté la Coupe Europe de la Pâtisserie qui se déroulait lors du salon Europain à Paris (jusqu'au 14 janvier encore).

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Les 2e et 3e places vont respectivement à la Suède (qui remporte aussi le prix « éco-responsabilité ») et à la Russie. Ces 3 équipes se qualifient pour la prochaine finale mondiale du concours qui se déroulera à Lyon au Sirha, les 24 et 25 janvier 2021. Ils rejoignent les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon et le Royaume-Uni qui sont déjà sélectionnés.

Jean Charles Schamberger
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