Green Heroes : en 2021, nos best-sellers passent au vert !

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Chez Salomon, nous aimons avoir une longueur d’avance dans les tendances food, et surtout vous en faire profiter. En 2021, nous vous proposons nos Green Heroes : nos 3 meilleures ventes en version végétale, exclusivement développées et disponibles pour la restauration professionnelle. De quoi faire encore plus plaisir à tous vos clients - végétaliens, végétariens et flexitariens, et leur donner envie de revenir chez vous.

Nos Homestyle Burger, Crunchy Chik'n® Burger et Knusper Schnitzel ont désormais un « jumeau » 100 % végétalien, fait de 100 % de protéines de blé, avec la même texture savoureuse et authentique que la version originale. Nous sommes ravis de vous les présenter !

Faire plaisir… à tous et à toute heure !

Aujourd’hui, il faut répondre à de nouvelles attentes, et vite ! Les consommateurs, et surtout les moins de 40 ans (les générations Y et Z), ont envie de nouveauté et de fun, mais aussi de mieux manger et de protéger la planète, et quelle que soit l’heure. Le télétravail et les confinements ont également contribué à déstructurer les horaires de repas classiques. Des tendances fortes, pas près de s’inverser dans les mois, et les années qui viennent…

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Des recettes uniques, une préparation standard !

Ces nouvelles exigences des consommateurs sont un vrai défi pour les restaurateurs, qui doivent également rationaliser leur service. Nos Green Heroes ont aussi été pensés pour ça : vous répondrez aux envies de vos clients, tout en gardant les mêmes opérations en cuisine !

• Le Green Heroes Homestyle Burger offre une texture à gros grain, souple et juteux comme un burger de bœuf, qui met tout le monde d’accord avec son goût et son aspect authentiques !

• Le Green Heroes Crunchy Chik'n® Burger étonne par son goût Chik'n® impossible à distinguer de l’original. S’ajoutent à cela les corn-flakes particulièrement croustillants et un léger piquant - vraiment héroïque !

• Le Green Heroes Knusperschnitzel offre également le goût, la texture et le caractère artisanal authentique de l’original, avec sa panure croustillante typique.

Disponibles uniquement chez vous, sur place ou à emporter !

Notre nouvelle gamme végétale 2021 a été développée exclusivement pour la restauration : pour y goûter, vous clients devront revenir – ou repasser commande – chez vous ! Vous pourrez créer vos recettes uniques grâce à nos « patties » (burgers), buns et sauces , et y ajouter votre touche personnelle pour rendre votre burger inoubliable.

Nous avons tout prévu pour vous faciliter la mise en œuvre, jusqu’aux emballages adaptés, solides et au look soigné , indispensables pour la vente à emporter !

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Et… ce n’est pas tout !

Nous sommes allés encore plus loin pour créer notre Green Oat Burger, notre burger à l'avoine et aux légumes. Avec sa richesse nutritionnelle et ses applications polyvalentes, l’avoine est la nouvelle céréale à la pointe des tendances, qui répond aux préoccupations des clients liées à la santé et à l’environnement.

A très vite pour vous en dire plus !

Pour plus de détails, contactez Christilla Besseyre des Horts : cbdh@vionfood.com, +33 6 76 79 49 55