Villejuif cultive son « jardin

Photo Mairie de Villejuif/Marie Pré

Epinards, blettes, poireaux, patates douces, oignons ou échalotes… c’est plus d’une quinzaine de produits bio et d’herbes aromatiques qui ont été livrés le 8 novembre dans cinq crèches de la ville (Robert-Lebon, Guipons, Paul Vaillant-Couturier, Lucie Aubrac et Nelson Mandela) puis préparés par les cuisiniers municipaux pour les enfants fréquentant ces crèches de la ville. Une production fraîche et de saison, récoltée les jours précédents à la ferme des Frémis, une exploitation de 12 hectares située à Tannerre-en-Puisaye dans l’Yonne et acquise par la Ville de Villejuif en octobre dernier. Pour la Ville de Villejuif, cette ferme répond aussi à des enjeux de lien et accessibilité sociale, d’éducation à l’alimentation, à l’alimentation solidaire ou encore de valorisation du patrimoine.

La ferme des Frémis en quelques chiffres

12 hectares de maraichage, de prairie, des haies mellifères… dont 2 hectares dédiés à la production de fruits, de légumes diversifiés et de plantes aromatiques
Des productions tout au long de l’année, de saison
7 tunnels pour une surface sous abris de 3000m²
Jusqu’à 30 tonnes récoltes possibles par an
Un site totalement biologique, sans aucun pesticide (certifié AB par Ecocert depuis 13 ans)
1 corps de ferme comprenant 3 bâtiments dont le plus ancien date du XVe siècle. Des espaces dédiés à la transformation en frais des légumes (une salle de découpe, un laboratoire de transformation)
1 camion réfrigéré pour les livraisons
1 tracteur