Les agités du local : rencontre avec les ultras du circuit court

Après avoir obtenu deux étoiles au guide Michelin pour son premier restaurant à Montlivault, le chef Christophe Hay a ouvert en juin le restaurant Fleur de Loire, à Blois. Celui-ci a été entièrement pensé et conçu dans une logique écoresponsable. L’hôtel « Relais & Châteaux » a donc été choisi pour parrainer l’édition 2022 d’EquipHotel placée sous le thème de « l’hospitalité engagée ».

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