[BE CLEAN] Nos tartelettes Trendy, irrésistibles au naturel !

Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO

Cette conscience écologique et sanitaire a modifié leur façon de consommer, si bien qu’ils attendent de la part des acteurs de la filière agroalimentaire, des gestes forts pour limiter leur empreinte environnementale et mieux s’alimenter (source : Ademe 2021).

Dans l’assiette, la naturalité et la transparence sont de mise et les produits transformés sont scrutés à la loupe pour être challengés. Vous l’aurez donc compris, les additifs et autres colorants ne sont plus les bienvenus.

Notre équipe Bouvard Pro, en veille permanente du marché et de ses mutations, a anticipé ce besoin de retour au naturel. Ainsi, nous avons engagé des opérations d’amélioration et de rénovation de nos recettes, à travers notre engagement « BE CLEAN ».

Sans pour autant bouder les notions de plaisir et de saveurs, nous supprimons progressivement les additifs de notre gamme, avec pour objectif permanent, de vous garantir la meilleure qualité dans le respect des recettes pâtissières traditionnelles.

Depuis janvier 2022, Trendy, notre gamme de tartelettes sablées au beurre, a été revue et corrigée.

Le colorant E160a présent dans le beurre n’entre plus dans la composition.

Pour les tartelettes natures sucrées, la couleur est légèrement plus claire, mais reste naturellement dorée grâce à notre expertise dans la conduite de la cuisson.

Concernant les tartelettes choco, nous avons totalement banni l’arôme artificiel. Désormais, nous utilisons 2 sortes de cacao en poudre pour apporter le goût intense du chocolat et la belle couleur brune.

Enfin, nous avons retravaillé leur texture en y ajoutant du sucre glace, ce qui permet, en plus de garder la tartelette croquante, d’améliorer sa régularité.

Ce qui ne change pas dans la gamme des tartelettes Trendy ? Nos œufs sont toujours de plein air, le beurre fait toujours partie intégrante de notre recette pâtissière, le design est toujours moderne et contemporain et la résistance à la reprise d’humidité reste la même : une fois garnie, la tartelette reste croquante plusieurs jours.