Junk, 3 adresses parisiennes et un burger inédit

Junk passe un nouveau cap avec trois ouvertures et le lancement d’un burger en édition limitée. L’enseigne de smash burgers renforce sa présence dans la capitale avec de nouvelles adresses à Saint-Georges, Casanova et dans le Marais. Cette accélération confirme une stratégie claire. Junk veut s’ancrer dans les micro-quartiers les plus vivants, tout en gardant une carte courte, une exécution rapide et une identité forte. Fondée en 2021 par Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, Junk compte désormais 23 restaurants, dont 13 à Paris, 7 en province, 2 à Londres et 1 à Dubaï.

« Paris est une ville de micro-quartiers, chacun avec son énergie. Notre enjeu, c’est d’en faire partie, au plus proche de nos clients, tout en restant fidèles à l’ADN Junk. Depuis le premier jour, nous construisons la marque ici avec une ambition : la déployer dans les grandes capitales mondiales » expliquent Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, cofondateurs de Junk.

Avec ces trois ouvertures, Junk densifie son réseau dans des zones à forte fréquentation locale. Le choix de Saint-Georges, du quartier Casanova et du Marais n’est pas anodin. Ces secteurs cumulent bureaux, commerces, habitants et flux touristiques. Pour la marque, l’enjeu est simple. Il faut être visible, accessible et proche des usages quotidiens. Cette logique de proximité permet aussi de réduire les temps de livraison et d’améliorer la régularité du service.