Crème à Paris

Les cookies londoniens de Crème débarquent à Paris rue du Temple, dans le Marais (Paris 4e). Ouvert en 2019 au cœur de Soho, Crème est un concept « presque » monoproduit : ici, on se bouscule pour les cookies. À tel point qu’une deuxième boutique a été mise sur pieds fin 2022 à Notting Hill. Une carte courte de 4 cookies, préparés chaque jour et ultra-régressifs. Derrière Crème le Français Damien Leroux, qui a travaillé au côté d’Alain Ducasse durant quinze ans. Les boissons d’accompagnement se font également très gourmandes : chocolat chaud aux chamallows côtoie des cafés de la Brûlerie de Belleville. La maison annonce un Iced Banan tossed latte pour les beaux jours.
Article initialement publié dans Zepros Snack 66