Dégustation et compréhension du vin avec Le Vin Pas à Pas

Paru aux éditions Ellipses, le livre Le Vin Pas à Pas de Yann Rousselin, s’adresse à tous les passionnés de vin, à tous les niveaux, amateurs comme professionnels. Dans cet ouvrage de près de 400 pages, enrichi de plus de 200 schémas et infographies, l’auteur, ingénieur formé à la biochimie œnologique, technicien supérieur en viticulture et œnologie, et fondateur de l'école de dégustation Le COAM, apporte son expertise et sa passion pour le vin. Reconnu pour son talent à rendre la science du vin accessible, Yann Rousselin a conçu Le Vin Pas à Pas comme un guide complet pour comprendre, décrire, choisir et apprécier le vin.
Les points forts du livre Le Vin Pas à Pas incluent :
• Une approche étape par étape pour la dégustation et la compréhension du vin.
• Des explications claires et accessibles, rendant les aspects techniques du vin compréhensibles pour tous.
• Un grand nombre de schémas et infographies facilitant l'apprentissage visuel.
• Un contenu considéré comme une bible pour les dégustateurs, offrant des outils pour décrypter et apprécier le vin.
En complément de son livre, Yann Rousselin offre un éventail de ressources pédagogiques sur le vin, via sa chaîne YouTube (voir ci-dessous), son podcast Le Vin Pas à Pas, et son blog.