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Le jury du 48e Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre et présidé par Angelo Musa, chef pâtissier exécutif de l’hôtel Plaza Athénée (75), a rendu son verdict ce mercredi 6 avril au lycée hôtelier Bonneveine de Marseille (13).
Julien Leveneur, du Iloha Seaview Hotel (La Réunion, 974), et Elsa Molton du CFA Médéric (Paris, 75), sont les nouveaux champions de France du Dessert, respectivement dans la catégorie Professionnels et la catégorie Juniors. Cette 48e édition avait pour thématique « l'expression de soi ».