« Prenez en main la bio », présente sur le salon Restau’Co

Dans un contexte d’inflation et de recul global du bio, alors que les objectifs Egalim de 20 % de bio dans les achats alimentaires de la restauration collective au 1er janvier 2022 ne sont pas encore atteints, comment le secteur et les collectivités peuvent-ils se mobiliser pour augmenter la part de produits bio dans les menus ? Les acteurs de la campagne, « Prenez en main la bio », co-financée par l’Union européenne qui associe le Cniel et Interfel pour promouvoir les produits laitiers bio et les fruits et légumes frais bio, apporteront des réponses pratiques et réalistes à vos problèmes sur le salon Restau’Co.