Le Gers investit dans l'assiette de ses collégiens

Dans un contexte budgétaire contraint pour les collectivités, le Département du Gers fait un choix clair : ne pas rogner sur l'assiette des collégiens. Plus de 1,2 M€ sont ainsi dédiés à la restauration scolaire en 2026, avec une ambition affichée : promouvoir une alimentation durable, locale et équilibrée. Concrètement, cela se traduit par une politique d'approvisionnement favorisant les producteurs et éleveurs gersois, ainsi que les produits issus de l'agriculture biologique. « La politique que nous menons en faveur d'une restauration scolaire de qualité, durable et locale participe à la santé des élèves, à l'éducation au goût et à la sensibilisation aux enjeux alimentaires et environnementaux », souligne Jérôme Samalens, Président de la commission Éducation, collèges et jeunesse.
Au-delà du contenu des assiettes, le Département mise sur l'éducation alimentaire, à travers le programme Gastro'Mômes et une charte départementale de restauration collective, pour sensibiliser les jeunes aux enjeux de santé et d'environnement.