Sirha 2021 : nouveau report

Initialement prévu en janvier 2021 puis repoussé à fin mai, le Sirha se tiendra finalement du 23 au 27 septembre à Eurexpo Lyon. « Depuis près d’un an, la restauration et le foodservice sont parmi les secteurs les plus touchés par la crise sanitaire. La rentrée de janvier 2021 n’a pas levé les incertitudes quant à la réouverture des restaurants qui ne devrait pas se faire avant le printemps. C’est pourquoi nous prenons la responsabilité de décaler exceptionnellement l’édition 2021 du Sirha Lyon », explique Olivier Ginon, P.-D.G. de GL events.

Cette édition décidément contrariée entend cependant démontrer sa capacité à faire bouger les lignes de l’événementiel, à créer de la nouveauté et des services pour accompagner les exposants et les visiteurs de manière consciente et responsable. « Le Sirha Lyon en septembre sera le signal fort de reprise et de reconquête, affirme Marie-Odile Fondeur, directrice générale de Sirha Lyon. Il ouvre la voie à une nouvelle économie du Food Service pour l’après Covid-19. »

Désormais intégré à l’écosystème des marques et du digital Sirha Food, Sirha Lyon proposera un nouveau service digital : Sirha Connect. Cette application permettra de rapprocher les exposants des visiteurs professionnels, de les connecter en amont, pendant et après le salon, en proposant des prises de rendez-vous, une messagerie instantanée ou encore en permettant des business meetings digitaux. Un nouveau service de stands packagés locaux et respectueux de l’environnement va également faciliter aux exposants la création et la construction de leur espace.