Strasbourg : une boutique de plus pour GouThé

C’est une nouvelle boutique de bubble tea qui vient d’ouvrir place de la Cathédrale à Strasbourg : GouThé. Pour Hongzhou Zhou, le gérant, cette ouverture est une fierté. Lui qui a commencé il y a quelques années déjà avec une toute petite échoppe dans une rue assez passante a réussi son pari dès les premières semaines d’exploitation en rencontrant un succès étonnant auprès d’un public jeune… et même moins jeune. 

Place de la Cathédrale, il a inauguré son troisième point de vente, qui propose une offre renforcée et élargie, tournée notamment vers des propositions de thé matcha pour répondre aux demandes des touristes qui, en visite dans la ville, passent forcément par ici. Si la concurrence des bubble teas à Strasbourg est féroce, notamment avec l’enseigne taïwanaise Gong Cha, Hongzhou Zhou n’est pas inquiet et mise sur cette nouveauté, ainsi que sur ses « gâteaux spéciaux chinois », pour faire la différence.
Le petit magasin ne compte qu’une douzaine de places assises mais dispose d’une terrasse de 20 m² on ne peut mieux placée et agréablement orientée, avec une vue qui inciterait même les plus réticents à ses produits à s’y installer tout de même ! La boutique historique, rue du Marché, et la seconde, dans le centre commercial Rivétoile, ne connaîtront pas de modification. Des versions véganes sont disponibles à la carte et la sélection des produits reste aussi rigoureuse qu’à l’accoutumée dans chacun des points de vente.