Le retour du championnat de France du donut

Qui pour succéder à Niagalé Diallo, championne de France du donut 2022 ? Le titre est remis en compétition en 2024 avec le retour du championnat de France, qui se déroulera le 14 mars sur le salon du Sandwich & Snack Show. La compétition est ouverte aux amateurs et professionnels de la pâtisserie, qui peuvent s'inscrire depuis le 13 novembre sur le site championnatdonutfrance.fr. Les candidats s’affronteront lors de 3 épreuves en utilisant le mix donuts Dawn Foods (organisateur de l’événement). :
- technique : maîtrise du glazed donut, avec le glaçage Donut Premium Crystal Glaze Dawn ;
- Imposée : partage de sa version du donut pâtissier, mêlant pâtisserie française et américaine ;
La troisième épreuve est encore tenue secrète.
Fondatrice de Home Donuts, Niagalé Diallo a depuis sa victoire ouvert 5 points de vente, dont un dans le 15e arrondissement de Paris. « Participer au concours a été pour moi très porteur », déclare l’ancienne infirmière qui a résolument pris le virage de la pâtisserie.