La pintade au Serbotel, pour dévoiler son « Trophée des Jeunes Talents »

Publié le 17/10/2023

Estelle Parfus

Au fil des éditions, le salon Serbotel s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie - pâtisserie, de l'hôtellerie et la restauration. Placé sous le signe de l’excellence, il est une belle occasion pour les acteurs de l’industrie agroalimentaire de mettre en avant leur savoir-faire et la qualité de leurs produits.

Partager sur

Le Comité Interprofessionnel de la Pintade n’aurait loupé ce rendez-vous sous aucun prétexte ! Du 22 au 25 octobre 2023, nous braquerons les projecteurs sur notre petite pintade et ses nombreux bienfaits.

Pour ce faire, nous lui dédions notre stand, sur lequel notre équipe sera présente pour échanger et répondre à toutes les interrogations de nos visiteurs. Mais aussi, nous offrirons plusieurs bouchées créatives et pleines de saveurs élaborées par notre Chef à partir de plusieurs découpes, pour démontrer le goût unique de notre charmant volatile et sa polyvalence.

Enfin, nous sommes excités de vous présenter la toute première édition de notre « Trophée Pintade des Jeunes talents », sur le thème de la street-food. Ouvert à tous les jeunes (cuisiniers, charcutiers, traiteurs, etc.) en formation, âgés de 16 à 24 ans, ils vont devoir magnifier notre volaille bourrée de qualités, à travers une recette audacieuse et savoureuse. Technique de cuisson, accompagnements, type de contenants, tout est au libre choix du candidat.

Attention : les inscriptions seront clôturées le 15 décembre.

Profitez du salon Serbotel pour prendre tous les renseignements complémentaires et vous inscrire à ce beau challenge !