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Restauration collective
Restaucollective
Publié le
19/09/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La pintade, polyvalente, s’offre en restauration collective
Hors période exceptionnelle (COVID par exemple), près de la moitié de la production française de pintade est consommée par le secteur de la...
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Service à table
Foodservice
Publié le
28/07/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Le barbecue, star de l’été
La saison estivale bat son plein et les établissements CHR ne désemplissent pas ! Malgré l’inflation, les citoyens maintiennent leur niveau de...
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Service à table
Foodservice
Publié le
26/07/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La pintade bien élevée sous le soleil !
La saison préférée de nos petites pintades ? L’été bien sûr ! Elles prennent plaisir à se dorer la pilule et criailler gaiement du haut de leurs...
Les femmes & les hommes
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Sponsorisé par Zepros
Best of Ze Awards Resto 2023
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Publié le
19/09/2023
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Publié le
11/09/2023
Sponsorisé par Vivalya
Interview métier RH : Caroline Gaido, Réseau Provence Dauphiné
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Snacking
Foodservice
Publié le
05/06/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La pintade, sur place ET à emporter !
Durant la pandémie, se faire livrer un repas était une pratique bien installée, mais perdure-t-elle aujourd’hui, malgré le contexte inflationniste...
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Service à table
Foodservice
Publié le
25/05/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les défis de la CHD face au vieillissement de la population
L’allongement de la vie est indéniable : entre 2015 et 2050, la proportion des 60 ans et plus dans la population mondiale va presque doubler, passant...
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Snacking
Restauration
Publié le
10/01/2023
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Une offre gourmande et croustillante vient réveiller le moment de l’apéritif et des cocktails !
Les périodes de confinement durant la crise sanitaire ont fait naître chez vos clients, une envie d’évasion et de voyage dans leurs assiettes. Ã...
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Snacking
Restauration Collective
Publié le
10/01/2023
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Découvrez Le KØN La Cigale, premier sandwich en forme de cône qui révolutionne les envies
Ce pain à garnir est absolument inédit dans le monde de la street food et fera craquer vos convives à coup sûr. La raison ? Il possède bien des atouts...
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Service à table
Foodservice
Publié le
18/11/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Des choux en voulez-vous en voilà  !
Les périodes de fêtes de fin d’année approchent à grands pas et pour faire de ce temps fort un moment de convivialité et de gourmandise pour vos...
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Service à table
Foodservice
Publié le
03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Coup de projecteurs sur les volailles françaises !
L’opération de Promotion « Volaille festive » par l’APVF (Association de Promotion de la Volaille Française) fait son grand retour et nous nous en...
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Service à table
Foodservice
Publié le
18/10/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
On en est tous baba !
L’amour des Français pour les desserts ne date pas d’hier ! Le baba au rhum, par exemple, a été inventé par Nicolas Stohrer, pâtissier de la reine...
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Service à table
Snacking
Publié le
14/10/2022
Sponsorisé par LA PINTADE
La pintade déjoue les clichés : : une viande blanche riche en Fer !
Quelles protéines animales manger quotidiennement et en quelle quantité pour satisfaire nos besoins nutritionnels sans aggraver les conséquences pour...
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Service à table
Distributeur
Publié le
14/10/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
La madeleine, ce goût de notre enfance qui fait toujours des émules
Elles sont à la fois craquantes et très moelleuses en bouche, au léger goût d’amande et séduisent les petits comme les grands. Elles restent...
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