La pintade : un atout santé pour bien attaquer l’année !

La pintade est un choix judicieux à ajouter à votre carte, puisqu’elle est idéale pour les personnes qui cherchent à adopter une alimentation plus saine et plus équilibrée tout en continuant à se faire plaisir avec une viande riche en goût. 

En effet, sa chair est non seulement tendre et savoureuse en bouche, mais elle contient peu de matières grasses. 

Une part de pintade de 150 g n’apporte que 2 à 6 g de lipides (CIQUAL 2020) sur les 77 à 88 g de lipides quotidiens prévus dans le cadre d’une alimentation équilibrée (recommandation PNNS pour un adulte sur la base de 2000 Kcal/jour). 

Par contre, sa viande est une bonne source de protéines, lesquelles aident à maintenir la sensation de satiété, aident vos clients à contrôler leur appétit et à conserver leur poids santé. Et devinez quoi ? Un filet de pintade de 150 g couvre au moins la moitié des besoins journaliers et fournit des acides aminés dits essentiels ! 

Enfin, et pour finir de vous convaincre, la pintade est très polyvalente en cuisine. Que vous la rôtissiez, la braisiez ou la cuisiez au four ou à la vapeur, elle s’adapte à une grande variété de préparations culinaires, ce qui vous permet de proposer des recettes gourmandes et originales, tout en respectant les attentes de vos clients. 

Nous vous le confirmons, la pintade mérite une place de choix sur vos tables !