EuroChef tient sa convention FuturoChef en mode Plateau TV

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Le réseau national d’installateurs de cuisines professionnelles EuroChef a organisé, les 14 et 15 avril, la 3e Convention FuturoChef pour présenter les 32 nouveaux fournisseurs du référencement triennal (démarré au 1er janvier de cette année), spécialisés en équipements de cuisines professionnels. Ce rendez-vous digital s’est tenu en mode Plateau TV, animée pendant 2 jours par la journaliste Edwige Richard. Les représentants d’EuroChef, Olivier Béguier et Olivier Piraud, ainsi que le chef Frédéric Jaunault, MOF Primeur 2011, étaient présents sur le plateau.

Les fournisseurs se sont succédés en salle virtuelle pour présenter leur offre pendant 10 minutes chacun. Plus de 200 personnes se sont connectées à l’événement. Frédéric Jaunault, fondateur passionné de l’académie du Fruit et Légume et de l’école du Fruit et Légume, a, avec Olivier Béguier, passé en revue les enjeux en restauration collective, et le défi autour du mieux manger en établissements de santé et en établissement scolaire.

Lors de la plénière, moment fort de la convention, Olivier Béguier et Edwige Richard ont reçu plusieurs intervenants pour aborder des thématiques-clés au réseau :
- Les responsables des régions et Thierry Sabatier, représentant des régions et membre du codir ;
- Le référencement - Vincent Bretonnière, directeur général délégué, et Christophe Marchal, membre du codir ;
- Le plein d’opportunités - Ludovic Benard, directeur général, et Alain Bonot, responsable Grands comptes.
-Thierry Baricalla, membre du codir Lavandys, a également développé l’actualité du nouveau réseau de concepteurs-installateurs dans le secteur de la blanchisserie professionnelle.