Dawn Foods, des produits adaptés à tous les pros

Les clients de l’entreprise sont variés : ses produits s’adressent autant aux artisans boulanger-pâtissier, qu’à la restauration et aux industriels. « Nos produits s’adaptent aux besoins de chaque professionnel », explique Christophe Bal, directeur pays Dawn Foods France. L’entreprise se donne pour mission de « faire bénéficier ses clients de son expertise et son savoir-faire tout en trouvant l’inspiration pour les aider à mieux développer leur activité », poursuit le dirigeant.

Aussi les deux grandes préoccupations des professionnels sont l’ultra-personnalisation et la
« premiumisation », ainsi qu’une attention particulière portée à la composition des produits.
La marque a donc « passé au crible ses produits pour supprimer les additifs et nous avons créé une gamme complète de produits vegan, tout aussi gourmande », précise Christophe Bal.
Observant l’émergence des bars à donuts, qui fleurissent partout en France, Dawn Foods a décidé d’organiser le premier championnat de France du donut, qui se tiendra lors du salon du Sandwich & Snack Show « pour rendre à cette gourmandise ses lettres de noblesse et sa place au panthéon des « pâtisseries » », conclut le dirigeant. D’ailleurs, les ventes du « Mix donut » se sont envolées de 300 % !