Les producteurs de pommes de terre n'ont pas la frite !

, mis à jour le 09/09/2022 à 08h13
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pomme de terre

L’année 2022 sera-t-elle la plus mauvaise récolte de pommes de terre enregistrée depuis 2000 ? C’est le lourd constat que tendent à révéler les derniers prélèvements de terrain réalisés par l’Union nationale des producteurs de pommes de terre pour le compte de l’interprofession CNIPT. Les derniers prélèvements fin août confirment la dégradation historique des rendements nationaux d’au moins - 20 % par rapport à la moyenne des vingt dernières années, soit 1,5 million de tonnes perdues (40 000 ha ramené en surface). 
Cette perte moyenne pourrait même atteindre à minima -30 % pour les pommes de terre non irriguées, avec des extrêmes déjà relevés à - 50 %. Face à ce constat, l’UNPT appelle à la réaction immédiate des acteurs économiques et des pouvoirs publics pour venir en soutien à la production française. L'an passé, la France a produit environ 8 millions de tonnes de pommes de terre, pour un chiffre d'affaires de près de 4 Md€.

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Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
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