HappyVore lance une gamme de charcuterie végétale

Déjà présent sur le marché du simili-carné avec une gamme de 16 produits, la start-up française HappyVore dévoile une nouvelle gamme. Cette fois-ci, elle ne cherche pas à proposer un produit assimilé à de la viande de poulet ou des boulettes de bœuf mais à de la charcuterie : salami et chorizo. Ces deux nouvelles références sont composées de protéines de blé, du poivron et du poivre noir. Précédemment, l’entreprise avant lancé des suprêmes panés et des knax végétaux (à base de protéines de pois). Des nouveautés destinées aussi bien au retail qu’aux professionnels, même si pour l’instant aucun des 2 000 restaurants partenaires de la marque ne les a encore référencées.