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Publié le 17/06/2022
Maître CoQ La gamme bio et végétale de Maître CoQ
Depuis 30 ans Maître CoQ développe une gamme de volaille bio grâce à un partenariat établi auprès de 140 éleveurs spécialistes. En réponse aux exigences de la loi Egalim, cette gamme composée de 12 références crues et élaborées comporte déjà 3 produits stars de la restauration :
Le cordon bleu, provenant d'une volaille élevée en plein air, nourrie sans OGM. Conditionné en deux sachets de 2,5 kg.
Les Nuggets croustillants, élaborés à partir de filet de poulet issus de l'agriculture biologique origine France, sans additif et sans conservateur.
Les manchons et ailerons de poulet marinés et rôtis, issus de poulet de l'agriculture biologique origine France. Avec des volailles élevées en plein air, nourries sans OGM.
La gamme végétale de Maître CoQ a été lancée depuis 2 ans sous le nom "VégéTellementBon". Sa mission est de répondre aux nouvelles attentes des clients de la restauration, en s'appuyant sur le savoir-faire culinaire et la maîtrise des process des gammes carnées. Le végétal se décline en une gamme complète, voici les deux derniers venus :
Le burger végétal cru. Il est préparé en France à base de protéines de pois et de fèves, sans soja. Riche en protéines, source de fibres et toujours sans OGM. Il sera parfait pour faire découvrir la nourriture végétal à travers un plat snack qui plaît.
Le crousti gourmand, prépare en France à partir de protéines de blé, de tomate et de fromage fondu. Certifié Nutri-Score A, cette nouveauté contribue à un bon équilibre du menu. Toujours sans soja et sans OGM.
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