CHR Group renforce son offre avec Octopus HACCP

La croissance externe se poursuit pour CHR Group. Le leader européen des solutions digitales dédiées à la sécurité alimentaire, à la conformité réglementaire et à la gestion des opérations dans la restauration commerciale, collective et les métiers de bouche vient ainsi d'acquérir Octopus HACCP, une application de suivi HACCP déployée dans 6 500 établissements. Le groupe édite des solutions digitales de sécurité alimentaire, de conformité réglementaire et de gestion des opérations pour la restauration commerciale, la restauration collective et les métiers de bouche. Avec ce rachat, il accélère son développement auprès des grands opérateurs multisites.

L'opération suit les acquisitions de Rmoni et d'Andy cette année. Le groupe veut passer de la digitalisation HACCP à un système d'exploitation de la restauration (Foodservice Operating System). Ce système associe logiciels, capteurs connectés, données et intelligence artificielle pour automatiser les tâches et piloter la performance économique des établissements. Octopus HACCP apporte son expertise auprès des grands comptes et son savoir-faire en acquisition digitale. Le rachat renforce la présence du groupe auprès des grands réseaux et accompagne son expansion internationale.

« Avec Octopus HACCP, nous accélérons notre ambition : bâtir la plateforme technologique de référence restauration hors domicile, hôtellerie et grande distribution », indique Stéphane Ankaoua, président de CHR Group.

Créée en 2015 par Jérôme Bourjal et Gwenaël Avertis, Octopus HACCP propose une application mobile, disponible sur iOS et Android, dédiée au suivi HACCP et au pilotage de la sécurité alimentaire. Ses parcours d'intégration clients sont structurés et automatisés. Ils facilitent l'adoption par les équipes terrain et le déploiement à grande échelle.

Implantée principalement en France, l'entreprise est aussi présente dans d'autres pays européens, au Maroc et dans les territoires ultramarins. Elle accompagne Quick, Columbus Café et Foodles. Selon Gwenaël Avertis, cofondatrice, l'association avec le groupe permettra de continuer à aider les clients à « garantir la sécurité alimentaire dans leurs établissements », et ce « dans toute l'Europe ».

CHR Group réunit désormais cinq marques. ePackPro, spécialiste du HACCP et de la traçabilité, est présent dans plus de 35 pays. Adoria gère les achats, les stocks et les coûts alimentaires, avec plus de 6 000 établissements équipés et 21 000 utilisateurs quotidiens. Rmoni assure la surveillance connectée et le contrôle qualité, avec plus de 2 000 clients et 40 000 capteurs installés. Andy digitalise les opérations des grands réseaux dans 10 pays et plus de 5 000 établissements. Octopus HACCP complète cet ensemble avec ses 6 500 établissements équipés.