Laurent Jaillant : nouveau directeur général de Dupont Restauration

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Discrète, mais néanmoins bien réelle, telle a été la nomination de Laurent Jaillant en janvier dernier, au poste de directeur général du 6e acteur de la restauration collective. Diplômé de l’école de commerce de Dijon-Bourgogne (DESS de management) ainsi que de l’IECS de Strasbourg et de l’EM Lyon Business School, Laurent Jaillant est loin d’être un inconnu dans la restauration collective. Il a en effet réalisé l’essentiel de sa carrière au sein d’Elior France où il a occupé différents postes à responsabilité.