Brach met Paris à l’heure espagnole

En septembre un hôtel Brach verra le jour à Madrid, en Espagne. En clin d’œil à cette deuxième adresse de la marque, la Terrasse du premier étage de Brach Paris prend l’accent ibérique. 

Pensée par le chef Adam Bentalha, la carte se pare des saveurs de l’Espagne avec une sélection de tapas puisant son inspiration dans les spécialités telles que les croquetas, la tortilla, la charcuterie, le poulpe ou encore les pimientos. 

Même dépaysement dans les verres. Jérémy Bacquet, directeur des bars chez Evok Collection, a également imaginé une carte de cocktails aux influences espagnoles spécialement pour la terrasse. De quoi faire patienter les clients en attendant les beaux jours et cette ouverture madrilène.