Assiettes Végétales devient Anima

Après sept ans d’activité pour accompagner la végétalisation des menus de la restauration collective, l’association est rebaptisée Anima et s’attaque à une nouvelle bataille : la fin de l’élevage en cage des poules pondeuses en France. Pour autant, elle n’en oublie pas le végétal. Son site assiettesvegetales.org a été transformé en boîte à outils comprenant notamment des recettes, des évènements et des ressources. A noter que les formations dispensées par Cap Veggie se poursuivent.