Sept bistrots parisiens au top !

Deuxième édition pour Les Trophées Pudlo des Bistrots, dont le palmarès 2023 a été révélé ce lundi 9 octobre. Incarnant à la fois l’excellence, la diversité et la vitalité des bistrots parisiens, 7 lauréats* ont été récompensés. Au Moulin à Vent, de Théophile Moles, remporte le Trophée Pudlo Rungis du Bistrot de l’Année. Charleyne Valet, du Cyrano, remporte le Trophée Pudlo Staub de la Cheffe de l’Année. Le Gavroche, de Nicolas Decatoire, remporte le Trophée Pudlo Bistrots & Cafés de France Art de Vivre & Tradition. Le Paul Chêne Cherche-Midi, des Frères Dufour et leur associé Charly Laborde, remporte le Trophée Pudlo France Boissons du Jeune Bistrotier de l’Année. Hectar de Benjamin Schmitt remporte le Trophée Pudlo Vins d’Alsace du Bistrot Créatif de l’Année. La Bonne Franquette de Luc et Patrick Fracheboud remporte le Trophée Pudlo Ateliers Nectoux de la Transmission. Chez Georges, rue du Mail, de Jean-Gabriel de Bueil, remporte le Trophée Pudlo Paris vous aime Magazine/Paris Aéroport de l’Hospitalité.

Tiré cette année à 10 000 exemplaires, Le Petit Pudlo des Bistrots met en lumière un palmarès des 107 meilleurs bistrots de la capitale. Il est offert à tous, en ligne, mais aussi distribué, à travers tout Paris dans les 107 adresses primées. 

*Adresses des 7 lauréats ci-dessous.