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Passé par les grands noms de l'agroalimentaire tels que Unilever, Besfoods Inc. ou bien encore Lesieur, Xavier Delarose a rejoint début septembre le groupe Cargill.
Professionnel reconnu et apprécié des professionnels de la RHD notamment, il est désormais directeur Foodservice France en charge de la division huiles Amphora (ex-Risso) et chocolat Veliche.
Diplômé de l'Esig Rennes et du centre européen de la négociation, Xavier Delarose a effectué l'essentiel de sa carrière dans secteur RHD.