Denis Courtiade parrain de la neuvième édition de L’éphémère

La neuvième édition de la soirée gastronomique L’éphémère, organisée par l’association Croq L’espoir, au profit des enfants malades, se déroulera samedi 16 mars au Pullman Bercy à Paris. En 9 jours seulement, l’ensemble des places disponibles ont été réservées. Autour du parrain 2019, Denis Courtiade, directeur du restaurant Plaza Athénée et président-fondateur de l’association Ô service – des talents de demain, l’événement accueillera de nombreux partenaires : Les Vergers St-Eustache, Frédéric Lalos, Metro France, le Marché de Rungis, Options, Bragard, Juste à Temps, Nespresso, Demarne, Vranken-Pommery Monopole, Président Professionnel, Castalie… « Je suis très honoré de ce parrainage et de ce qu’il représente, je m’engage à partager avec le plus grand nombre ma générosité bienveillante ! », commente Denis Courtiade.
Ce dîner éphémère permettra d’associer des talents autour de leur passion commune, la restauration, de faire partager leur passion du métier pour apporter un peu d’épanouissement aux enfants malades, dont l’enfant ambassadeur et sa famille qui seront présents ce soir-là. Le menu de la soirée est signé par le chef Thomas Cherbit, la pâtisserie par Sarah Travier, la salle sera dirigée par Olivier Bikao, la carte des cocktails est signée par Arithas Viswanathan, la sommellerie de la soirée sera sous la direction de Guillaume Rouxel.