Top départ pour la saison estivale 2024 !

Depuis plusieurs années, la France est la première destination touristique au monde et l’une des raisons de son succès : le tourisme culinaire, plus que jamais dans l’air du temps.

La gastronomie locale est un critère déterminant pour le choix d’une destination et la France ne manque pas d’arguments en la matière :

• son patrimoine gastronomique est extrêmement riche

• ses produits ont la réputation d’être d’excellente qualité

• la cuisine française est reconnue dans le monde entier

Pour les professionnels, il s’agit donc de capitaliser sur ces atouts inestimables, pour faire de la saison estivale une belle réussite.

Dans les assiettes, il s’agit de proposer des produits authentiques, savoureux, qui rappellent l’art de « vivre à la française ».

Les recettes doivent être inspirantes, inviter à découvrir les singularités de notre territoire. Plus que jamais, la tendance à la consommation de produits locaux est au goût du jour.

En cela, la pintade est un atout de charme et une excellente alternative aux autres volailles pour vous différencier. Elle est élevée toute l’année dans la plupart des régions françaises et elle est un produit accessible. Enfin et surtout, elle vous permet de donner libre cours à votre créativité, car sa chair, tendre, savoureuse et son goût, délicatement parfumé, permet de l'accommoder au gré de vos inspirations, quel que soit l’accompagnement choisi.