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On retrouve l'ancien directeur général de Subway chez Brioche Dorée et Le Fournil de Pierre dont il prend la direction générale.
L'ancien directeur général de Subway rebondit chez le groupe Le Duff. Il occupe désormais les fonctions de "Global CEO" (excluding Americas) de Brioche Dorée & Fournil de Pierre.
Selon la dernière revue stratégique de Food Service Vision consacrée aux chaînes de restauration, Brioche Dorée est classé 7e au top 10 des enseignes de restauration rapide.