Pietra célèbre 30 ans de bière corse à la châtaigne

Il ne faudra pas moins de quatre années de recherches, d’essais et de persévérance avant que la Brasserie Pietra n’ouvre enfin ses portes, en juin 1996 ! Pietra s'est imposée grâce à une identité forte : l'utilisation de la farine de châtaigne corse dans une recette de fermentation basse restée inchangée. Ce positionnement de « bière de spécialité » a permis notamment aux CHR de proposer un produit différenciant, alliant typicité insulaire et qualité brassicole. Aujourd'hui, la gamme s'est structurée pour répondre aux nouvelles tendances de consommation avec des références telles que l'IPA, la Rossa, ou encore la Pietra Limoncella, offrant ainsi des créations qui traduisent une même philosophie : innover sans jamais perdre de vue ses racines.

Transmission et enjeux environnementaux
L’année 2026 marque également une étape clé dans la gouvernance de l’entreprise. Hugo Sialelli, fils des fondateurs, assure désormais la direction aux côtés de son associé David Dary. Ce relais générationnel s'accompagne d'un renforcement des engagements RSE, critères devenus cruciaux pour les acheteurs de la CHD. La brasserie mise sur la réduction drastique des consommations d’eau et d’énergie ainsi que la récupération du CO2 de fermentation.