260 % de croissance, Heura pousse le végétal vers le haut

Publié le 07/03/2023

Myriam Darmoni

Marc Coloma et Bernat Ananos Martinez, deux activistes qui ont créé leur entreprise en 2017.

Un chiffre d’affaires en hausse de 80 % en 2022, une croissance de plus de 260 % de ses ventes à l’international, Heura poursuit sa dynamique et s’affirme comme le leader des alternatives à la viande et au poisson.

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En 2022, l’entreprise espagnole fondée en 2017 par les militants Marc Coloma et Bernat Ananos, a réalisé un CA de 31,4 M€ (17,7 M€ en 2021).
Elle a tissé de nombreux partenariats : Domino’s Pizza en Espagne, Dishoom au Royaume-Uni, Poke House en Italie ou New School Tacos en France. De nombreuses collectivités ont aussi adopté ses produits, écoles et compagnies aériennes ou grandes entreprises.
En 2023, Heura articule sa stratégie autour de la nutrition et de la durabilité. Elle débute l’année avec un financement de 20 M€ et est devenue membre du Pacte mondial des Nations Unies. Le poisson végétal qu’elle a développé a un impact inférieur de 70 % au poisson issu de la mer, répondant à la norme ISO14040. Les résultats sont plus qu’encourageants : 2,6 CO₂ par kilo de produit et 17 milles tonnes d’émissions de CO₂en moins ont été réalisées en 2022. L’équivalent d’une année complète de 700 000 arbres absorbant du CO₂.

Filets Panés de poisson 100 % végétal

Heura se lance désormais dans le segment du poisson d’origine végétale avec les Filets Panés. Une nouvelle alternative pour consommer plus responsable. Pauvres en graisse et riches en protéines de haute qualité, les Filets Panés contiennent 40 mg d’oméga 3, acide gras important pour la performance de la mémoire et de la vision. Le Filet Pané présente une panure façon méditerranéenne avec une texture juteuse, qui ajoutera une touche de croquant et de fondant au plat. Surtout pour un succédané de poisson il est très réussi en goût et à l’odeur, ce qui n’est pas le cas des similis-poissons.

https://heurafoods.com/fr