Groupe Flo confirme son redressement

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Le chiffre d’affaires consolidé de Groupe Flo (Groupe Bertrand) s’élève à 168,8 M€ en 2018, en progression de 3,9 % à périmètre comparable par rapport à 2017, dont : + 3,5 % pour Hippopotamus ; + 4,4 % pour les brasseries ; + 4,5 % pour les concessions. Le chiffre d’affaires 2018 est stable par rapport à 2017, malgré l’impact des cessions. Les variations sont : + 4,6 M€ périmètre comparable (+ 3,9 %), + 3,1 M€ net périmètre rénové, + 5,3 M€ croissance post réouverture, - 2,2 M€ impact des fermetures pour rénovation, - 0,3 M€ franchises, - 7,4 M€ cessions non IFRS 5 autres que Tablapizza. Au total, 14 rénovations Hippopotamus ont été réalisées en 2018. Les sites rénovés concernent tous les formats et confirment la très forte attractivité du nouveau concept. Ils enregistrent des progressions de chiffres d’affaires supérieures à 25 % en moyenne après leur réouverture, pour une prévision de + 20 % fin 2017.

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Le résultat opérationnel courant s’élève à - 4,4 M€, et traduit l’amélioration de l’Ebitda, tandis que la charge d’amortissement reste stable. Le résultat non courant 2018 est positif de 4,4 M€. Il intègre à hauteur de 5,5 M€ la revalorisation de la marque Hippopotamus en conséquence du redressement du chiffre d’affaires et des croissances moyennes de chiffres d’affaires post-rénovations de 25 %.Le résultat financier 2018 est négatif de 1,5 M€. Il s’améliore de 4,4 M€ par rapport à 2017, hors prise en compte des abandons de créances bancaires de 28,6 M€ survenus en 2017 lors de la restructuration financière menée par le Groupe Bertrand.Le résultat net des activités non poursuivies conformément à la norme IFRS5 s’élève à - 2,1 M€ au 31 décembre 2018, après une perte de 20,8 M€ au 31 décembre 2017. Il intègre notamment les ajustements effectués en 2017 pour refléter les valeurs de réalisation attendues objectifs budgétaires de cession approuvés par le conseil d’administration du 07 décembre 2017, les résultats des sites jusqu’à leur cession, et le résultat des cessions.

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Le résultat net consolidé à fin décembre 2018 est une perte de 6,0 M€ après une perte de 50,1 M€ en 2017, qui se décomposait entre un produit de 28,6 M€ au titre des abandons de créance bancaires et une perte de 78,7 M€ sur les autres éléments. La forte réduction de la perte 2018 intervient, malgré les mouvements des Gilets jaunes et les coûts de rénovation 2018, et alors que le plan de cessions est en cours de réalisation.Les évènements post clôture à noter sont la poursuite du recentrage stratégique de Groupe Flo avec, d’une part, les cessions des restaurants Hippopotamus Marseille Grand Littoral et Bordeaux le 1er février 2019 ; d’autre part, la mise en location gérance des restaurants Hippopotamus Rueil et Boulogne depuis le 1er février.Les tendances du marché au 17 février révèlent que le chiffre d’affaires à base comparable du mois de janvier 2019 est en légère progression par rapport à janvier 2018, grâce à Hippopotamus et surtout aux Brasseries. Les concessions sont en retrait. Le chiffre d’affaires à base comparable au 17 février 2019 affiche une progression par rapport à février 2018 plus soutenue que celle de janvier pour Hippopotamus, toutefois inférieure aux progressions réalisées avant le début des mouvements gilets jaunes. Sur le plan opérationnel, le plan de rénovation des restaurants Hippopotamus se poursuit avec le restaurant Hippopotamus Bercy Village fermé mi-janvier qui rouvrira le 27 février.
Evolution de la gouvernance de Groupe Flo« Après une phase de reprise et de redéfinition complète de sa stratégie et de ses concepts, Groupe Flo est désormais reparti sur le chemin de la croissance et vers la rentabilité ainsi que le démontrent les résultats du second semestre 2018 », commente le groupe. Dans le cadre de la poursuite du redressement de Groupe Flo et de la relance de son développement, Olivier Bertrand a proposé que Christophe Gaschin devienne président du conseil d’administration de Groupe Flo afin de contribuer à en définir les orientations stratégiques, en étroite coopération avec son actionnaire majoritaire, et que Christelle Grisoni, administratrice de Groupe Flo en charge du marketing et de la stratégie opérationnelle, en devienne la directrice générale afin de mettre en œuvre la stratégie de relance de sa croissance. Lors de sa séance du 21 février, le conseil d’administration de Groupe Flo a décidé en conséquence de faire évoluer sa gouvernance de la manière suivante : Olivier Bertrand a démissionné de sa fonction de président du conseil d’administration de Groupe Flo. Il reste membre du conseil d’administration, et se consacrera à la définition et au suivi des orientations stratégiques de l’ensemble des activités de Groupe Bertrand. Christophe Gaschin a démissionné de sa fonction de directeur général de Groupe Flo. Il a été élu à l’unanimité président du conseil d’administration de Groupe Flo. Christelle Grisoni, administratrice, a été élue à l’unanimité directrice générale de Groupe Flo. Le conseil d’administration a également décidé de proposer la nomination de Philippe Hery, directeur général d’Hippopotamus, en tant qu’administrateur à l’occasion de la prochaine assemblée générale ordinaire de Groupe Flo qui se tiendra fin juin 2019.