Jacqueline Riedinger-Balzer à la tête de la CICB

Image

Jacqueline Riedinger-Balzer est la première femme élue présidente de la Confédération internationale de la boucherie et de la charcuterie (CIBC). Cette artisane bouchère a été choisie par ses pairs le 7 novembre, lors de l’European meat forum qui s’est tenu au parlement européen de Bruxelles. Elle exerçait jusque-là la vice-présidence de l’organisation patronale. Cette mère de trois enfants cumule ses responsabilités avec d’autres fonctions dans l’artisanat. Elle préside également la Fédération régionale des artisans bouchers, charcutiers, traiteurs d’Alsace et siège au bureau de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT).