L’EPMT professionnalise son campus !

Le nouveau laboratoire de boulangerie compte 15 postes de travail et 3 fours.

Pour y parvenir, « les bons outils faisant les bons ouvriers », l’école a entrepris un vaste programme de rénovation afin de professionnaliser son campus. Après le hall d’entrée intégralement réaménagé, la pose d’écrans interactifs dans les 30 salles de cours, l’ouverture d’un restaurant d’application flambant neuf, la création d’une chambre d’application, la refonte du self des apprentis en cantine gourmande… l’EPMT a levé le voile sur l’aboutissement d’une nouvelle tranche de travaux fin 2021.

Une MC Boulangerie à la rentrée prochaine

Au « menu » figurait ainsi l’inauguration de locaux rénovés dont la salle polyvalente Jean-Blat (312 m²) qui peut se diviser selon les besoins en deux salles autonomes, et qui accueillir 240 personnes assises en configuration une salle.

À la suite d’importants travaux de gros œuvre et grâce à un financement de l’OPCO EP, un nouveau laboratoire de boulangerie a également vu le jour comprenant 15 postes de travail et 3 fours.

De quoi permettre au campus d’étoffer sa palette de formations avec un CAP boulangerie dès la rentrée 2021 (s’ajoutant au Bac Pro boulangerie/pâtisserie), et une MC Boulangerie à la rentrée prochaine.

Autre atout de taille : l’EPMT dispose d’un gymnase (547 m²) revu de fond en comble. Sans oublier l’EPMT Home, foyer adjacent à l’école totalement modernisé offrant un jardin intérieur, une salle de cuisine, un espace coworking (8 postes de travail) et 80 chambres.

Un véritable campus qui doit faire pâlir d’envie nombre de centres de formation parisiens. D’autant plus que selon les déclarations du directeur général, Ismaël Menault, « d’autres projets de travaux sont déjà en préparation avec notamment la rénovation de la cuisine du restaurant d’application en cours d’étude. »

C.C