Nouveau directeur pour la cuisine centrale de Morlaix

Publié le 05/10/2020 à 08h17

, mis à jour le 20/03/2022 à 11h55

Changement de "climat" et de fonction pour Thierry Audemard ! Responsable de la restauration de la Ville de Villeurbanne (69) durant treize ans, Thierry Audemard vient de rejoindre la Ville de Morlaix (29) au poste de directeur pôle cuisine centrale économat.

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Diplômé de l'école hôtelière de Grenoble et de l'Esthua d'Angers, il a également été responsable de la restauration de la Ville de Saint-Priest (69) et gérant de cuisine centrale chez Sodexo.

Claire Cosson

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.

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