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Bagelstein
Sandwich, salade et boulangerie
Sandwich
Publié le 06/02/2024

Bagelstein réinvente son offre de bagels

2 EUREDEN brunch vue du haut
Produits
Snacking
Publié le 06/02/2024

Eureden Foodservice mise sur le snacking

Des élèves femmes mangent à la cantine
Restauration collective
Cantine scolaire
Publié le 08/02/2024

Menu végétarien : 40 % des établissements du secondaire hors la loi !

Charles Soussin Chef
Restauration collective
Foodservice
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 08/02/2024

Le chef Charles Soussin : « cette volaille qui laisse place à votre créativité »

Coupe du monde des traiteurs Equipe de France
Nationales
Salon
Publié le 05/02/2024

Qui pour représenter la France à la Coupe du monde des Traiteurs ?

Smahrt 2024
Nationales
Salon
Publié le 05/02/2024

Succès pour Smahrt 2024

Hervé Marziou - biérologue indépendant
Entretien avec...
Bière
Interview
Publié le 09/02/2024

« Les CHR ont aussi une clientèle bière potentielle à aller chercher »

Pierre Miécaze (Hiodée), Jean-Claude Lespilette (Hiodée), Sophie Méric (Le Saint), Damien Riche (PromerOcéan).
Distributeurs Foodservice
Concours
Publié le 07/02/2024

Vivalya partenaire du Championnat de France des écaillers

Fabrice Fruoco directeur général de Basilic & Co
Nominations
Pizza
Publié le 08/02/2024

Nomination : Fabrice Fruoco, nouveau directeur général de Basilic & Co

Cuisiniers autour d'une machine à granité
Gestion directe
Restaucollective
Publié le 03/02/2024

Région Bretagne : l'art de détourner du matériel en nouveau mode de service