Pizza Cosy engagée sur les tomates provençales

Publié le 14/06/2023 à 10h39

, mis à jour le 14/06/2023 à 16h59

Florent Mercier dans les champs de tomate de Louis Martin.

A l'occasion de la sortie de sa carte estivale, Pizza Cosy affiche son engagement auprès des producteurs de tomates du Vaucluse.

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Louis Martin fournit des tomates adaptées pour les sauces. L'entreprise existe depuis 1918.

Pizza Cosy s’est engagée auprès du producteur de tomates Louis Martin, pour fournir l’intégralité du réseau. Installé dans le Vaucluse, Louis Martin fournit les 60 établissements en tomates fraîches bio, soit 3 500 kg chaque semaine. Existante depuis 1918, l’entreprise Louis Martin maîtrise la qualité des tomates afin qu’elles soient parfaitement adaptées à l’élaboration des sauces de Pizza Cosy.
La carte estivale de Pizza Cosy (elle change deux fois par an afin de s’adapter à la saison), outre les tomates, met aussi en valeur les courgettes et les aubergines.

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

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