Restau’Co dévoile les gagnants de ses Trophées Innovation 2022

Dans la catégorie produits alimentaires, le jury, dont Claire Cosson, rédactrice en chef de Zepros Collective, faisait partie a désigné comme lauréats :

• 1er : Sauce végétale façon bolognaise bio de Marie Surgelés
• 2e : Beendhi SAS, gamme de prêt-à-cuisiner Beendi Bio
• 3e : D’Aucy France, L’œuf parfait

S’agissant de la catégorie Solutions, équipements et hygiène, les gagnants sont :

• 1er : Otigaspi, la solution digitale de lutte contre le gaspillage
• 2e : Nu! le frigo connecté
• 3e : Atypique, les fruits et légumes anti-gaspi

Pour les Trophées Initiatives, les heureux élus, présélectionnés par un jury interne, puis soumis à un vote des internautes via Facebook qui compte pour 1/3 de la note finale, les grands vainqueurs sont :

• 1er : Le Siresco pour la réalisation de sauces uniquement à base de produits naturels
• 2e : Le Centre hospitalier de Douai pour son offre « Parenthèse gourmande » en soins palliatifs
• 3e : Le Centre Hospitalier du Pays Charolais-Brionnais qui s’apprête à ouvrir le restaurant du personnel aux patients autonomes