Pizza Cosy investit 5 M€ dans une plateforme logistique à Sorbiers

En investissant plus de 5 M€ dans une nouvelle plateforme logistique à Sorbiers (42), Pizza Cozy vise à soutenir la croissance accélérée de son réseau. La plateforme de plus de 3 600 m² permettra à Pizza Cosy de maintenir son modèle commercial axé sur une chaîne de valeur entièrement intégrée. Cet investissement stratégique garantira la production internalisée de la cuisine centrale, assurant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits livrés jusqu'à 200 pizzerias. « Cet investissement est indispensable pour soutenir notre croissance. Cette nouvelle infrastructure permettra de garantir la qualité et la fraîcheur optimale de nos produits, et de répondre à la demande croissante de nos clients », explique Florent Mercier, cofondateur de Pizza Cosy.

Les chiffres exhaustifs de l'enseigne avec 118 commandes préparées par semaine, 3,8 tonnes de produits manipulés par jour et par personne, ainsi que la livraison à 67 pizzerias par semaine (hors Ile de la Réunion), mettent en évidence la nécessité d'un centre logistique d’envergure pour approvisionner efficacement tout le réseau. Avec près de 70 restaurants déjà en activité en France, la chaîne de restaurants aspire à atteindre 100 pizzerias opérationnelles d'ici 2025.