École Ducasse met le MOF à l’honneur

Quatre épisodes, animés par les MOF Cuisinier Christophe Raoux et MOF Glacier Luc Debove, offrent une vision croisée et un point de vue exclusif sur le prestigieux concours. La série a démarré le 7 mai avec un point sur la préparation technique, mentale et physique à la compétition. Le programme se poursuit le mardi 12 mai à 17 h 00 avec comme thème « Le Concours : les sélections, la gestion de la pression, les épreuves jour après jour », puis le jeudi 14 mai à 17 h 00 avec « L’Après : l’image du col tricolore, gestion du regard des gens, préparation aux jugements » et se termine le mardi 19 mai à 17 h 00 avec « Rebondir : comment gérer un échec le cas échéant, rebondir, retenter le concours ? ». Un ultime rendez-vous avec une session de questions-réponses en live via la plateforme Zoom viendra clore cette minisérie le mercredi 20 mai à 11 h 30. Le tout est à retrouver sur les comptes Instagram et Faceb ook d’Ecole Ducasse.