Le Championnat de France du Donut est de retour !

Après une deuxième édition réussie pour Dawn Foods France, l’entreprise donne une troisième fois rendez-vous aux pâtissiers le 3 avril 2025 pour participer au Championnat de France du Donut. Ayant lieu au Paris Expo Porte de Versailles (Paris 15e) lors du Sandwich & Snack Show, cette compétition annuelle attend de nombreux candidats, pouvant postuler jusqu’au 31 janvier 2025.

À la carte de cette édition, 3 épreuves ayant pour but de départager les candidats :

La première, intitulée « Le Donut Technique », va demander aux candidats de démontrer leur maîtrise des bases du donut. Un format de 60 g sous forme de ring impliquant l’utilisation de sucre Damcosnow doit leur permettre de mettre en avant leurs techniques et leurs précisions.

La deuxième, intitulée « Le donut qui accompagne le mieux un café du matin » laissera les participants libres quant à la réalisation du donut. Le produit devra malgré tout s’accorder au café matinal, nécessitant une harmonie parfaite avec les boissons.

La troisième et dernière épreuve, intitulée « Le donut saveurs du monde », a pour but de créer un donut en s’inspirant des recettes exotiques ou traditionnelles. Ainsi, les candidats peuvent jouer sur des ingrédients atypiques ou y ajouter des épices.